Kroquons la vie à pleines dents Sain’plement !
Vous vous sentez mal dans votre corps ?
Vous rencontrez des problèmes de santé ?
Vous souhaitez améliorer votre alimentation
pour optimiser votre capital santé ?
« L’homme est ce qu’il mange. » — Lucrèce
Je suis Karen Sévêque, diététicienne nutritionniste.
Je peux vous accompagner vers une alimentation plus équilibrée, adaptée à votre problématique et surtout qui vous convienne, et qui vous procure le plaisir de croquer la vie à pleines dents Sain’plement !
Une diététicienne n’est pas synonyme de régime, comme on le croit encore trop souvent, bien au contraire !
J’accompagne chacun(e) d’entre vous de façon personnalisée et adaptée, sans régime, sans frustration ni restriction, sans aucun jugement, afin que vous puissiez retrouver la liberté de cuisiner et de manger. Vous pourrez apprécier mes qualités personnelles d’écoute attentive, d’empathie et de bienveillance. J’accorde une place importante à la sensorialité, à l’écoute de vos sensations, de vos émotions. Je ferai en sorte de vous réconcilier avec le plaisir de manger, le partage et la convivialité, afin que vos efforts puissent porter leurs fruits dans le temps et vous procurer de la joie et de la sérénité.
Je peux vous apporter mon soutien dans l’accompagnement de différentes maladies, intolérances, inconforts et difficultés en lien avec votre alimentation et l’acte de manger.
Plus d’informations
Pour prendre un rendez-vous, vous pouvez m’écrire via le formulaire de contact ou me contacter au 06 25 32 33 17.
*Je travaille à proximité d’une sage-femme et d’autres thérapeutes pouvant vous accompagner dans votre projet de maternité, de relation mère-enfant, vous réapprendre à vous aimer, à accepter votre image corporelle, à gagner confiance en vous, à vous accompagner vers un mieux-être et un épanouissement, quel que soit votre parcours de vie et l’étape où vous en êtes actuellement. Naître et renaître
Mes actualités
🤩 FIERE DE VOUS PARTAGER MON SITE INTERNET ! 🤗![]()
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🌞 L’arrivée des belles journées ensoleillées et chaleureuses a permis à mon site internet d’éclore pour mieux me dévoiler ! 🌺🌼🌸![]()
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Vous souhaitez découvrir qui je suis ? Quelles sont mes #valeurs ? Mon #approche de la #diététique ? Les problématiques alimentaires pour lesquelles je peux vous accompagner ?![]()
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👉 Alors n’hésitez plus, allez visiter mon site internet ici : www.karenseveque.fr/.![]()
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Mon profil vous convient, vous rassure et vous souhaitez que je vous apporte mon aide vous pouvez me contacter au 📞 06 25 32 33 17 pour prendre un rendez-vous et je vous accueillerai au sein de mon cabinet situé au 🎯 28 rue Sainte Bernadette à Quimper.![]()
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Au plaisir de vous permettre de Kroquer la vie à pleines dents Sain’plement !![]()
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A bientôt ! 👋![]()
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Karen
🔔 C’EST BIENTOT PAQUES ! 🍫![]()
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Le 9 avril prochain, c’est Pâques ! L’heure des chasses aux œufs 🐓🥚 avec les enfants et d’une offre de #chocolat 🍫 à gogo dans tous les magasins !![]()
Mmmm ! Que c’est alléchant ! Ohhhh ! Que de tentations ! 👀😋![]()
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Certains verront cela comme d’agréables moments de #gourmandises et de partage, d’autres comme des #tentations redoutées à venir …![]()
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🙏 Pas de panique ! Autorisez-vous ces moments avec #plaisir et sérénité !![]()
❓ Comment ?![]()
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1️⃣ D’abord, déterminez une quantité qui vous semble raisonnable et éloignez de vos yeux le reste disponible.![]()
Préparez l’environnement de votre dégustation plaisir : dans un jardin assis(e) dans l’herbe au milieu des pâquerettes 🌼, sur votre chaise longue en terrasse avec une boisson fraîche à proximité 🪑⛱, dans votre salon confortablement installé(e) 🛋... et inspirez longuement en vous disant que vous allez profiter pleinement de cet instant de gourmandise.![]()
Ce moment est pour vous, rien que pour vous.![]()
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2️⃣ Commencez par observer 👁 votre chocolat (la couleur, la forme, les éventuels motifs, la brillance ou l’aspect mat). Vos yeux vous remercient, ce chocolat est magnifique ! 🤩![]()
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3️⃣ Puis caressez 🤏 ce chocolat entre vos doigts. Est-il doux ? A-t-il tendance à fondre rapidement ? Est-il lisse ? Votre sens du toucher vous remercie, il est bien rare de prendre le temps de simplement toucher. Ne toucher pas uniquement avec vos yeux …![]()
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4️⃣ Désormais, fermez vos yeux et sentez 👃 les odeurs que dégagent ce chocolat (torréfié ? boisé ? fruits à coque ? fruits secs ? vanille ? lait ? noix de coco ? …). Ça fait du bien n’est-ce pas ? A quoi cela vous fait-il penser ? Sentez de nouveau, prenez votre temps. Votre nez et votre cerveau vous remercient de cet instant coupé du monde qui nous entoure.![]()
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L’envie de le déguster se fait plus pressante ? vos papilles sont-elles en ébullition ? vous salivez ? 🤪![]()
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5️⃣ Oui, c’est parti ! Vous pouvez désormais croquer un morceau 👄, juste un petit morceau. N’engloutissez pas d’un coup toute la quantité que vous vous êtes préparée. On prend son temps !![]()
Est-ce que vous avez prêté attention au CROC ! 👂 entre vos dents que le chocolat a produit lorsqu’il s’est cassé en 2 ? Joli son n’est-ce pas ? Votre chocolat fond-il rapidement dans votre bouche ? Est-il bien nappant ? Onctueux ? Mmmm ! Quel délice ! C’est trop bon ! Et ça fait du bien ! Cette texture est envoûtante ! 😋![]()
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Quelles saveurs et quels parfums reconnaissez-vous ? (sucré, un peu salé peut-être pour certains, un peu amer voire parfois acide c’est possible pour certains crus de chocolat noir, un goût de lait, de fruits à coque, de coco, de vanille, de café, de fruits rouges ? …). Les saveurs et parfums vont dépendre spécifiquement du chocolat que vous avez choisi. Même les recettes les plus simples contiennent une multitude de parfums à découvrir. C’est un peu comme une #dégustation de vin …![]()
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6️⃣ Comment vous sentez-vous après cette dégustation lente et sensorielle ? Apaisé(e) ? Heureux ou heureuse ? Détendu(e) ? Vous avez un petit sourire naturel qui apparaît ? ☺![]()
Avez-vous envie d’un reprendre un morceau ? si oui, dégustez-le de la même manière, avec vos 5 sens et prenez pleinement plaisir.![]()
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🙏 Votre corps et votre esprit vous remercient pour cette parenthèse gourmande qui vous a procuré tant de bien-être.💓![]()
N’ayez plus peur du chocolat si vous le dégustez de cette manière.![]()
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Comment avez-vous vécu cette expérience #sensorielle ? Vous pouvez partager vos ressentis en commentaires.![]()
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Kroquez Sain’plement !
😋 UN KOUIGN ET VOILA LE PRINTEMPS ! 😉![]()
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C’est la Chandeleur le 2 février, avez-vous pensez à cuisiner des #crêpes pour faire venir le soleil 🌞 et appeler le Printemps 🌷 ?![]()
Chez nous, nous nous régalons d’une multitude de #kouign, sortes de petites crêpes épaisses et tellement moelleuses, MIAM !![]()
Ce n’est pas le tout d’en parler, je vais vous partager ma #recette.![]()
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🥞 Pour une 30aine de kouign bigoudènes :![]()
◽ 1 kg de farine![]()
◽ 1L de lait![]()
◽ 300 g de sucre![]()
◽ 3 œufs![]()
◽ 1 cube de levure de boulanger![]()
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🔅 Emietter le cube de levure dans un peu de lait légèrement tiédi.![]()
🔅 Dans un très grand saladier (la pâte doit pouvoir tripler de volume), battre les œufs entiers et le sucre.![]()
🔅 Ajouter la farine et le lait légèrement tiédi petit à petit.![]()
🔅 Incorporer la levure.![]()
🔅 Recouvrir le saladier d’un linge et le mettre dans un endroit chaud (près de la cheminée, du chauffage …).![]()
🔅 Laisser monter la pâte 3h environ. Attention au débordement !![]()
🔅 Une fois la pâte montée, déposer une louchée de pâte sur une billig, une crêpière ou une poêle bien chaude.![]()
🔅 Laisser apparaître des bulles (lever la pâte) avant de retourner la kouign.![]()
🔅 Laisser cuire 30 sec à 1 min environ, vous pouvez la retourner encore une fois pour qu’elle soit bien cuite à l’intérieur.![]()
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😋 Vous pouvez maintenant #déguster ! 😋![]()
Soit nature, soit avec du beurre bien sûr 😉, ou bien encore en les nappant de confiture, de chocolat fondu, de caramel au beurre salé, de chantilly … A #savourer au goûter, en dessert, ou au petit-déjeuner ! En petites quantités et occasionnellement, rappelez-vous, tout est permis 😉.![]()
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🏆 Vous voulez connaître mes préférées ? Pour moi ce sera, soit avec de la crème de marron, soit avec du chocolat noir fondu/noix de coco ou du chocolat blanc/coco. Quel régal ! 😋![]()
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❓ Et vous, vous les préférez avec quelle garniture ? Partagez vos #gourmandises en commentaires.![]()
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Pour la #chandeleur, Kroquer Sain’plement !
BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2023 !![]()
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J’espère que vous avez passé tous et toutes de très belles fêtes de fin d’année, accompagnés de mets exceptionnels et délicieux. J’espère que vous avez pris plaisir à déguster ces repas et à les partager avec des êtres qui vous sont chers.![]()
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👁🗨 Je vous vois me dire : 😨 Oh la la ! J’ai dû prendre au moins 2 kilos ! ⚖ Il va maintenant falloir que je me mette au #régime ! Je vous vois tout de suite vous jeter sur la toile ou sur les revues à la recherche du régime miracle.![]()
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❌⛔❌ Hop hop hop ! Je vous arrête là ! Erreur ! Pas de régime, surtout pas de #restriction ni de #frustration ! ![]()
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👉 Je vous explique :![]()
📌 Chacun a déjà expérimenté d’être confronté à un interdit. On résiste un moment et puis, comme c’est interdit, cela donne encore plus envie de le faire, on est davantage tenté et on finit par succomber à la #tentation. C’est ce qui se passe avec les régimes qui vous interdisent la consommation de certains aliments, notamment ceux que vous adorez, qui génèrent des frustrations. On finit toujours par craquer ! Et lorsque l’on craque, en général, on ne le fait pas dans la demi-mesure … Et ensuite, on culpabilise. 😔😞☹ Puis on perd le moral et on a besoin de se réconforter avec un aliment plaisir. On résiste un moment et on craque. Et le cercle vicieux est amorcé ! 🔄![]()
📌 Qui n’a pas déjà fait un régime restrictif qui lui a permis de perdre rapidement quelques #kilos. Miracle, ça marche ! Je vais en parler à mon entourage ! Mais vous est-il possible d’être au régime toute votre vie ? Non, évidemment, ce n’est pas une vie ! Pendant le régime, le corps ayant été privé, il a modifié son mode de régulation et de dépense de l’énergie pour s’adapter, en ralentissant son #métabolisme pour être plus économe. 😴💤 Ainsi, dès le moindre petit écart, il va avoir tendance à #stocker l’énergie consommée, peu importe la nature de l’aliment consommé, Et c’est reparti pour reprendre du poids, voire même pour dépasser le poids initial. 📈![]()
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💡 Ne vous privez surtout pas ! 🤝 Allez à la rencontre de #professionnels spécialisés, #diplômés : les diététicien(ne)s-nutritionnistes, qui vous accompagneront en évitant au maximum les restrictions et les privations, en s’adaptant au plus près de vos goûts et de vos habitudes de vie. ![]()
🗓🎯 C’est la meilleure #résolution que vous puissiez prendre en 2023 pour votre bien-être et votre santé !![]()
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📞 N’hésitez pas à me contacter au 📱 0625323317 pour que je vous accompagne pour Kroquer la vie à pleines dents Sain’plement !
🎅🎁 VOTRE CADEAU POUR NOEL : FAITES VOUS PLAISIR ! 🎄🤩![]()
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🎄🎅 C’est chouette Noël, c’est magique ! 🎁![]()
Mais j’appréhende un peu tous ces repas conviviaux composés de plats si savoureux qui s’enchaînent les uns après les autres … 🥂🧆🍰🍫🍷 Comment faire pour ne pas prendre trop de poids en cette fin d’année ? 😕🤔![]()
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Ne vous inquiétez pas, détendez-vous ! Ces instants ne se reproduisent pas toute l’année, ils restent tout à fait occasionnels. Pas de panique ! Profitez-en pleinement pour #partager des moments de joie 😃, d’émerveillement 🤩, d’émotions, de tendresse, d’amour 😍 avec vos proches, votre famille, vos amis. Faîtes-vous #plaisir avec tous ces festins que nous partageons exceptionnellement pour réveillonner.![]()
Prenez le temps d’#admirer ces jolies tables décorées, mises en couleur avec tant de raffinement avant de faire défiler les uns après les autres tous ces mets si délicats.![]()
Vous avez l’eau à la bouche à force d’avoir tant attendu ce début de repas, voire même très faim ? 🤪 Doucement, tout doucement, tel sera votre secret. Ne vous jetez pas si rapidement sur les amuse-bouches apéritives, vous avez le temps, toute la nuit pour festoyer. Admirez, humez, dégustez par petites bouchées un à un chaque aliment, chaque recette. Autorisez-vous à moins garnir votre assiette ou osez demander à être servi moins généreusement, pour #savourer d’autant plus chaque met, sans ressentir trop rapidement la satiété qui risquerait de vous gâcher votre plaisir.![]()
👍 Rien n’est interdit, absolument rien ! Profitez de tout, avec plaisir, sans restriction et sans culpabilité !![]()
Faîtes confiance à votre corps, il vous aidera à réguler vos repas suivants, en fonction de son appétit et de ses envies. L’équilibre alimentaire ne se fait pas sur un repas mais sur une semaine, voire plus, alors ne vous torturez par l’esprit.![]()
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Profitez, faîtes-vous plaisir ! Kroquez Simplement !![]()
✨Très belles fêtes de fin d’année à tous ! 🎉
